OK

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Terms of use

Zonchera Barolo DOCG, Ceretto

Available:Laost otsas

52.00

69.33 €/l

Tootja

Ceretto

Riik

Itaalia

Regioon

Piemonte

Aastakäik

2009

Serveerimistemperatuur

17-18°C °C

Alkoholiprotsent

14,5% vol.

Maht

75 cl

Viinamarjasort

Nebbiolo 100%

Sobivus toiduga

kõvajuustud

Share this product

Varemalt enne 2012. aastat kandis antud vein Barolo Zonchera nime. See oli Ceretto perekonna esimesena pudeldatud Barolo üldse, milles peegeldus nende algne stiil. Nüüd otsustati nimetada vein ümber üldapellatsiooni esindajaks. 100% Nebbiolo marjad tulevad kahest kommuunist – Barolo ja Serralunga d’Alba alalt. Kokku korjatakse marjad selle veini jaoks 4 ha suuruselt alalt. Kuigi ühe aia Barolod on kõige tuntumad, siis esilagselt oli Barolo erinevate aedade veinide segu, sest nii kombineerituna suudeti kõige paremini edasi anda Barolo pinnaste eripära. Barolo ala annab elegantseid ja pehmeid veine, Serralungast tulevad aga maskuliinsemad ja robustsemad maitsed. Kokku saadakse klassikaline Barolo, mis sobib nii noorelt joomiseks kui pikemaks säilitamiseks. Värvuselt on vein pruunika varjundiga punane. Lõhnakomponendid on Barolo jaoks tüüpilised – rohke roosiõitepahvak segatuna tõrvatünniga Maitses võimutsevad punased kirsid ja trühvlid.

Ceretto

Piemonte ühes kuulsamas Ceretto veinimajas on tegev neljas põlvkond. Vennad Bruno ja Marcello olid need tänu kellele haarati 30 aastat tagasi fookusesse mikrokliimast mõjutatud terroir mõiste, osteti väikestelt kasvatajatelt kokku 120 hektarit maad ja hakati panustama viinamarjapõldudel tehtavasse töösse. Barolo vennad Cerettod on eelkõige tuntud kui ühe aia Barolo meistrid. Lisaks saadab neid innovatiivse ja kunstilembese veinimõisa tiitel. Ceretto veinimõisa kuulus moderne kuup, mis telliti Louvre’i püramiidi autorilt ja kirevavärviline kunstitemplina mõjuv Barolo Brunate aia erakabel on vaid vähesed näited pere kunstialgatustest. Alates 1999. aastast said firmas tööd vendade lapsed Federico, Lisa, Roberta ja Alessandro, tuues juurde värsket verd ja suurendades veelgi firma dünaamilisust. Nende eestvedamisel Albasse asutatatud Piazza Duomo restoranile omistati kolmas Michelin tärn. Ceretto veinitoodangus on esindatud nii vanad traditsioonid kui moodne veinitegu. Ka pudelikujundus peegeldab sama filosoofiat, vana stiiliga tooted on klaasikalise fondi ja kujuga, moodsa stiiliga vein läheb erilistesse pudelitesse, mille nimi on pudelisse sisse pressitud. 2010. aastal hakati rakendama orgaanilise veiniviljeluse printsiipe ja alates 2015. aasta korjest on kõik nende Barolo ja Barbaresco aiad pluss Monsordo Bernardina (kokku 30 ha) täies ulatuses biodünaamilised. Tulevikus on eesmärk muuta kõik aiad vähemalt orgaaniliseks.

Tootekood: 01-641107 Kategooria:

Kas oled vähemalt 18 aastat vana?

Jah